Tag PHK

Restoran cepat saji yang populer di Indonesia kini harus menghadapi kenyataan pahit. KFC, yang telah menjadi bagian dari kehidupan sehari-hari banyak orang, mengambil langkah berat dengan menutup sejumlah gerai dan melakukan pemutusan hubungan kerja. Langkah ini diambil sebagai upaya untuk merespons kondisi keuangan yang terus mengkhawatirkan selama lima tahun terakhir.

Memasuki tahun 2025, KFC terpaksa menutup 19 gerai dan memberhentikan 400 karyawan. Meskipun kondisi tersebut dirasa sulit, manajemen perusahaan menyatakan rencana untuk tetap melanjutkan ekspansi di masa depan tanpa memberikan rincian lebih jauh mengenai strategi tersebut.

Keputusan untuk menutup gerai bukanlah hal baru bagi KFC. Dalam beberapa tahun terakhir, mereka telah melakukan penutupan serupa secara konsisten.

Pada tahun 2024 saja, KFC menutup total 55 gerai, sehingga jumlah gerai yang dikelolanya hingga pertengahan tahun ini tersisa 698. Meskipun jumlah gerai berkurang, upaya untuk mempertahankan bisnis tetap dilakukan dengan berbagai pendekatan.

Penyebab Utama Masalah Keuangan KFC di Indonesia

Kondisi keuangan yang menantang menjadi salah satu fokus utama dari manajemen KFC saat ini. Berbagai faktor menyebabkan perusahaan mengalami kesulitan, termasuk dampak berkepanjangan dari pandemi Covid-19 yang melanda sejak tahun 2020.

Selain itu, ada pula isu boikot yang melanda perusahaan pada tahun 2023 hingga 2024. Kedua faktor tersebut berkontribusi terhadap penurunan pengunjung di gerai, yang berujung pada hilangnya pangsa pasar.

Lebih lanjut, menurunnya daya beli masyarakat saat ini semakin memperburuk situasi. Dengan semakin banyaknya orang yang mengurangi pengeluaran, KFC harus memikirkan langkah-langkah yang tepat untuk pulih kembali dari kerugian.

Strategi yang Diterapkan untuk Mengatasi Kerugian

Demi memperkecil dampak dari situasi sulit ini, KFC Indonesia telah menerapkan beberapa strategi efisiensi. Ini termasuk peninjauan kembali struktur dukungan bagi restoran serta melakukan relokasi dan penutupan gerai yang tidak menunjukkan tanda-tanda pemulihan.

Langkah-langkah ini bertujuan untuk menjaga agar bisnis tetap beroperasi sambil merencanakan pembukaan gerai yang lebih menguntungkan di masa depan. Manajemen juga belajar dari pengalaman selama pandemi untuk mempersiapkan diri lebih baik jika krisis serupa terjadi kembali.

Selain itu, upaya inovasi dalam menu dan pelayanan juga diharapkan bisa menarik kembali pelanggan. Dengan memberikan pengalaman yang lebih baik di gerai, diharapkan dapat meningkatkan transaksi dan pendapatan yang hilang.

Perubahan Kepemilikan dan Pengaruhnya Terhadap Operasional

Belakangan ini, terjadi perkembangan menarik mengenai kepemilikan di dalam entitas bisnis KFC di Indonesia. Anaknya Haji Isam baru-baru ini melibatkan diri dalam entitas tersebut, dengan PT Jagonya Ayam Indonesia menjadi salah satu fokus.

Dikabarkan bahwa PT Shankara Fortuna Nusantara, yang merupakan lewan anak Bapak Haji Isam, telah membeli sebanyak 35% saham PT Jagonya Ayam Indonesia. Meskipun banyak spekulasi beredar, manajemen KFC memastikan bahwa tidak ada rencana akuisisi lebih lanjut saat ini.

Dalam konteks ini, penting untuk mencermati dampak dari perubahan kepemilikan ini terhadap kebijakan dan operasi KFC ke depan. Harapannya, kombinasi dari pengalaman manajemen baru ini bisa membantu untuk memulihkan kinerja perusahaan.

Analisis Laporan Keuangan Terkini KFC Indonesia

Hasil laporan keuangan KFC pada pertengahan tahun 2025 menunjukkan kerugian yang signifikan. KFC belum mampu mencatatkan laba setelah terakhir kali meraih keuntungan pada tahun 2019, sebuah kenyataan yang cukup mengkhawatirkan.

Pada laporan terbaru, kerugian bersih KFC berhasil berkurang menjadi Rp138,75 miliar, menurun 60,2% dibandingkan tahun sebelumnya. Meskipun ada penurunan kerugian, situasi ini masih memperlihatkan tantangan signifikan bagi perusahaan.

Pendapatan KFC selama periode yang sama tercatat sebesar Rp2,40 triliun, mengalami penurunan 3,12% dibandingkan tahun 2024. Penurunan ini menunjukkan bahwa usaha untuk menarik pengunjung kembali ke gerai belum berjalan efektif.

Di sisi lainnya, beban pokok penjualan juga mengalami penurunan menjadi Rp961,44 miliar. Pengelolaan biaya yang lebih baik menjadi salah satu upaya yang diharapkan dapat membantu perusahaan untuk keluar dari lingkaran kerugian.

Secara keseluruhan, posisi aset KFC tercatat meningkat menjadi Rp4,10 triliun dari Rp3,53 triliun sebelumnya. Meskipun terdapat peningkatan aset, tantangan dalam hal liabilitas dan ekuitas masih menjadi perhatian utama bagi manajemen perusahaan.

Tahun ini, KFC Indonesia mengalami masa sulit dengan penutupan sejumlah gerai yang disertai dengan pemutusan hubungan kerja (PHK) terhadap ratusan karyawan. Hal ini jelas menjadi kabar yang mengejutkan bagi banyak pihak, terutama bagi para karyawan dan pelanggan setia KFC.

Data terbaru yang diperoleh menunjukkan bahwa sampai bulan September 2025, KFC telah menutup 19 gerai dan merumahkan sekitar 400 karyawan. Langkah ini diambil manajemen sebagai respons terhadap kinerja keuangan yang terus menurun.

Kebijakan penutupan gerai ini bukanlah berita baru, mengingat pada tahun sebelumnya, KFC juga telah menutup 55 gerai. Dengan penutupan terbaru ini, total gerai yang dikelola KFC saat ini menjadi 698 gerai.

Kondisi Keuangan yang Mendorong Penutupan Gerai

Kebijakan KFC untuk menutup sejumlah gerai dipicu oleh kondisi keuangan yang kurang menguntungkan. Menurut laporan keuangan yang dipublikasikan, perusahaan ini terakhir kali mencatatkan keuntungan pada tahun 2019 dan mengalami kerugian yang signifikan hingga tahun 2025.

Per 30 Juni 2025, kerugian bersih perusahaan tercatat telah berkurang 60,2% year on year, menjadi Rp138,75 miliar. Sebelumnya, di tahun 2024, kerugian total mencapai Rp348,83 miliar, yang menunjukkan perbaikan yang masih belum cukup.

Pendapatan perusahaan juga menunjukkan penurunan, dengan total pendapatan yang tercatat sebesar Rp2,40 triliun, turun 3,12% dibandingkan tahun sebelumnya yang mencapai Rp2,48 triliun. penurunan ini menjadi perhatian, terutama dari segmen pihak ketiga makanan dan minuman.

Strategi Perusahaan dalam Menghadapi Krisis

Di tengah upaya memperbaiki kondisi keuangan, KFC juga melakukan berbagai strategi korporasi. Salah satunya adalah meminta suntikan modal dari pemegang saham untuk membantu memperbaiki situasi finansial yang dialami saat ini.

Grup Salim, melalui salah satu entitasnya, melakukan suntikan modal senilai Rp40 miliar kepada PT Fast Food Indonesia Tbk (FAST). Suntikan ini dilakukan dalam rangka Penambahan Modal Tanpa Hak Memesan Efek Terlebih Dahulu (PMTHMETD), yang diharapkan dapat menggenjot permodalan serta mendukung pengembangan perusahaan ke depan.

Manajemen KFC menyatakan bahwa tindakan ini diambil sebagai langkah penting untuk memperbaiki modal kerja yang saat ini dalam kondisi negatif. Dengan liabilitas yang melebihi 80% dari total aset, suntikan modal ini diharapkan menjadi langkah awal untuk perbaikan yang lebih besar.

Pemegang Saham dan Dampaknya terhadap Perusahaan

Per 31 Agustus 2025, pemegang manfaat terakhir emiten KFC adalah Elisabeth Gelael melalui PT Gelael Pratama yang menguasai 41,18% saham. Di sisi lain, Salim melalui PT Indoritel Makmur Internasional Tbk (DNET) memiliki 37,51% saham dalam perusahaan ini.

Setelah penerbitan saham baru, kendali pemegang saham lain akan terdilusi, termasuk BBH Luxembourg S/A Fidelity FD Sicav yang sahamnya turun dari 7,9% menjadi 6,5%. Ini menjadi salah satu dinamika penting dalam perubahan struktur kepemilikan KFC.

Hubungan antara pemegang saham dengan manajemen pun menjadi kunci dalam keberlangsungan perusahaan. Ketika pemegang saham besar melakukan suntikan modal, hal tersebut juga mempengaruhi kepercayaan investor dan pelanggan terhadap brand KFC.

Transformasi dan Perubahan Strategis di Masa Depan

Selanjutnya, KFC perlu melakukan transformasi yang lebih mendalam agar dapat bersaing dengan kompetitor di industri yang semakin ketat ini. Mengingat tingkat persaingan yang tinggi, inovasi dalam produk dan layanan menjadi sangat penting untuk menarik kembali pelanggan.

Selain itu, KFC juga harus mengevaluasi kembali strategi pemasaran dan penjualannya. Melihat data penjualan yang menurun, perusahaan bisa memanfaatkan platform digital untuk menjangkau lebih banyak konsumen, terutama di tengah tren online yang semakin berkembang.

Dengan berbagai tantangan yang ada, masa depan KFC di Indonesia masih memiliki peluang, asalkan strategi yang diterapkan tepat dan mampu menjawab kebutuhan konsumen dengan baik. Keberhasilan perusahaan tergantung pada seberapa cepat dan efektif ia merespons perubahan di pasar dan kebutuhan pelanggan.

Fast Food Indonesia Tbk, sebagai operator KFC di tanah air, baru-baru ini mengumumkan penutupan 19 gerai sepanjang tahun 2025. Keputusan tersebut berimbas pada sekitar 400 karyawan yang mengalami pemutusan hubungan kerja (PHK), yang menggambarkan tantangan yang sedang dihadapi industri makanan cepat saji saat ini.

Manajemen perusahaan mengungkapkan hal ini dalam sesi publik yang berlangsung pada awal Oktober lalu. Dalam keterangannya, mereka mencatat bahwa penutupan gerai berlangsung hingga bulan September dan menegaskan akan terus melakukan ekspansi meski dalam kondisi sulit.

“Hingga kini, perusahaan telah menutup 19 gerai, dan ini tentu saja berdampak langsung bagi karyawan yang terlibat,” jelas perwakilan manajemen saat sesi laporan tersebut. Meskipun begitu, mereka tetap optimis untuk membuka gerai baru di masa depan.

Dapat dipahami bahwa penutupan gerai bukanlah sesuatu yang baru bagi KFC. Sejak beberapa tahun terakhir, perusahaan ini memang terlihat mengurangi jumlah gerai, dengan sekitar 55 gerai ditutup pada tahun sebelumnya.

Saat ini, KFC mengelola sekitar 698 gerai di Indonesia, dan penutupan tersebut menjadi pembahasan yang cukup menarik bagi investor dan pengamat industri. Kondisi ini menimbulkan pertanyaan tentang strategi bisnis dan kelangsungan usaha mereka di tengah persaingan yang semakin ketat.

Menelusuri Alasan Penutupan Gerai KFC

Penyebab dari penutupan gerai KFC ini terutama berkaitan dengan perubahan pola konsumsi masyarakat. Dalam beberapa tahun terakhir, banyak konsumen beralih ke pilihan makanan sehat dan lokal, yang mempengaruhi permintaan terhadap makanan cepat saji. Hal ini menyebabkan kinerja penjualan menurun.

Lebih jauh, perusahaan juga mengalami tekanan dari biaya operasional yang meningkat. Kenaikan harga bahan baku dan biaya tenaga kerja membuat setiap gerai sulit mencapai titik impas. Ini menjadi alasan tambahan bagi manajemen untuk menghentikan operasional di beberapa lokasi yang kurang menguntungkan.

Selain itu, persaingan yang ketat dalam sektor makanan cepat saji juga menjadi faktor pendorong. Banyak pesaing baru yang menawarkan produk dengan harga yang lebih terjangkau atau konsep yang lebih menarik bagi konsumen, sehingga KFC harus berjuang untuk mempertahankan pangsa pasarnya.

Perusahaan juga melakukan evaluasi terhadap lokasi gerai. Beberapa gerai mungkin berada di posisi yang kurang strategis atau tidak menarik bagi konsumen, sehingga sulit untuk bertahan dalam jangka panjang. Keputusan untuk menutup gerai menjadi langkah yang perlu diambil untuk menjaga kesehatan keuangan perusahaan.

Dengan berfokus pada pengelolaan gerai yang lebih menguntungkan, manajemen berharap bisa menciptakan stabilitas dalam pertumbuhan jangka panjang. Ini menjadi tantangan sekaligus peluang bagi KFC untuk berinovasi dan menemukan kembali strategi pasarnya.

Situasi Keuangan KFC di Tengah Tantangan Ekonomi

Di tengah penutupan beberapa gerai, laporan keuangan KFC mengungkapkan bahwa perusahaan masih mencatat kerugian. Perusahaan mengalami rugi bersih sebesar Rp138,75 miliar pada periode pertama tahun 2025, berkurang 60,2% dibandingkan tahun sebelumnya.

Meski mengalami kerugian, ada beberapa perkembangan positif yang ditemukan dalam laporan keuangan. Total pendapatan KFC mencapai Rp2,40 triliun, meski mengalami penurunan dibandingkan tahun sebelumnya yang mencapai Rp2,48 triliun. Ini mengindikasikan adanya pergeseran dalam sumber pendapatan mereka.

Segmen pendapatan dari makanan dan minuman pihak ketiga menyumbang kontribusi terbesar, mencapai Rp2,39 triliun. Ini menunjukkan bahwa meskipun ada penutupan gerai, ada kebutuhan yang tinggi untuk layanan makanan yang dapat menjangkau lebih banyak konsumen melalui platform lain.

Aset Total perusahaan juga menunjukkan peningkatan, meningkat menjadi Rp4,10 triliun. Meskipun demikian, di sisi lain, liabilitas perusahaan juga cukup tinggi, mencapai Rp3,97 triliun, yang menunjukkan bahwa perusahaan harus bekerja keras dalam pengelolaan utangnya.

Dalam konteks ini, manajemen KFC harus mengambil langkah strategis untuk mengatasi masalah keuangan dan mencari peluang baru yang bisa membantu memulihkan kinerja mereka di pasar. Keputusan untuk terus berekspansi di tengah tantangan ini adalah bagian dari usaha untuk merevitalisasi merek.

Menghadapi Tantangan dengan Strategi yang Tepat

Beradaptasi dengan perubahan adalah kunci bagi KFC untuk bertahan hidup di pasar yang kompetitif. Manajemen perusahaan menyadari perlunya melakukan inovasi dalam menu dan juga meningkatkan layanan agar lebih sesuai dengan kebiasaan baru konsumen yang semakin dinamis.

Selain itu, memperluas kolaborasi dengan mitra distribusi dapat membantu meningkatkan ketersediaan produk KFC di berbagai lokasi. Ini menjadi salah satu langkah strategis yang bisa diambil dalam mengatasi kendala operasional yang ada.

Penting bagi KFC untuk merangkul teknologi dan memanfaatkan platform digital dalam pemasaran dan penjualan. Ini dapat membantu menarik lebih banyak pelanggan, terutama generasi muda yang lebih cenderung memilih layanan berbasis aplikasi.

Mendorong kebijakan keberlanjutan juga menjadi jauh lebih penting, terutama di tengah perhatian global terhadap isu lingkungan. KFC bisa mengambil langkah-langkah proaktif untuk lebih ramah lingkungan dalam proses produksinya.

Seiring berjalannya waktu, perusahaan perlu terus memantau tren pasar dan beradaptasi dengan kebutuhan konsumen. Dengan semua langkah ini, KFC dapat berharap untuk bangkit dari tantangan yang ada dan kembali menjadi salah satu favorit di antara pilihan makanan cepat saji. Antisipasi perubahan dan respons yang cepat adalah dua elemen yang tak terpisahkan dalam menghadapi tantangan ini.

Starbucks baru-baru ini mengumumkan rencana besar untuk melakukan restrukturisasi bisnis yang diperkirakan senilai US$ 1 miliar atau sekitar Rp 16,7 triliun. Langkah ini diambil sebagai respons terhadap tantangan yang dihadapinya, termasuk penutupan sejumlah gerai di Amerika Utara dan pengurangan jumlah karyawan yang signifikan.

Di tengah persaingan yang semakin ketat dan perubahan perilaku konsumen, perusahaan berusaha untuk kembali fokus pada inti bisnisnya. Rencana ini berfungsi sebagai strategi untuk menyesuaikan diri dengan kebutuhan pasar yang berubah, sambil memperkuat posisi mereka di industri kopi global.

Dalam laporan kepada otoritas berwenang, Starbucks mengindikasikan bahwa mereka mengantisipasi penurunan jumlah gerai sebanyak 1% pada tahun fiskal 2025. Ini mencakup penutupan sekitar 500 gerai di seluruh Amerika Utara, yang menandakan sebuah perubahan signifikan dalam strategi operasional mereka.

Rencana Penutupan Gerai dan Dampaknya Terhadap Karyawan

Starbucks telah memutuskan untuk menutup beberapa gerai dan memberhentikan 900 karyawan non-ritel pada akhir bulan ini. Keputusan ini didorong oleh keinginan untuk mengurangi biaya dan mengoptimalkan operasi di tempat-tempat yang dianggap kurang menguntungkan.

Perusahaan memperkirakan bahwa sekitar 90% biaya restrukturisasi yang dianggarkan akan dialokasikan untuk operasi di Amerika Utara. Ini juga mencakup biaya pemutusan hubungan kerja, yang diperkirakan mencapai US$ 150 juta, serta biaya lainnya seiring penutupan gerai.

Dalam pengumuman tersebut, Starbucks menekankan perlunya meningkatkan efisiensi dan memahami kebutuhan pelanggan. Penyesuaian ini diharapkan dapat mendatangkan hasil positif dalam jangka panjang bagi perusahaan dan para karyawannya.

Strategi Masa Depan Starbucks di Tengah Persaingan yang Ketat

Starbucks berencana untuk mengeksplorasi investasi yang lebih dekat dengan kedai kopi dan pelanggannya, guna merespons penurunan penjualan yang telah berkelanjutan. Dalam enam kuartal terakhir, mereka mencatat adanya penurunan dalam penjualan gerai yang sama, yang mencerminkan tantangan yang mereka hadapi di pasar.

Perusahaan berkomitmen untuk membangun kembali hubungannya dengan pelanggan dengan menawarkan pengalaman yang lebih baik di kedai kopi mereka. Mereka berencana untuk melakukan penyesuaian besar pada desain kafe dan merenovasi lokasi yang ada agar bisa kembali menjadi tujuan bagi pelanggan.

Menyusul pengumuman besar ini, saham Starbucks mengalami penurunan kurang dari 1% di pasar saham. Ini adalah pertanda bahwa investor mungkin merasa was-was terhadap perubahan besar dalam perusahaan dan dampaknya terhadap laba masa depan.

Inisiatif Ketenagakerjaan dan Persepsi Karyawan Terhadap Perubahan

Pada awal tahun, Starbucks telah melakukan pemutusan hubungan kerja terhadap 1.100 pekerja. Ini menjadi gelombang kedua PHK selama kepemimpinan CEO Brian Niccol, menunjukkan adanya penyesuaian yang sedang berlangsung dalam struktur perusahaan.

Starbucks Workers United, serikat pekerja yang mewakili 12.000 barista, mengungkapkan keprihatinan atas penutupan gerai dan dampaknya terhadap karyawan. Mereka berencana untuk melakukan negosiasi demi memastikan pekerja mendapatkan hak-hak mereka dan membantu mereka menemukan pekerjaan lain di gerai yang tersisa.

Sebelum restrukturisasi ini, Starbucks meluncurkan inisiatif baru untuk meningkatkan standar ketenagakerjaan. Melalui “Green Apron Service,” mereka menginvestasikan lebih dari US$ 500 juta untuk memperbaiki jam kerja dan kondisi di kafe.